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ヒマワリ/ひまわり/向日葵

Sunflower

ヒマワリの花,画像
花言葉は「憧れ」「あなたは素晴らしい」など
ヒマワリの葉
葉には長い柄があり、茎から互い違いに生じる
向日葵,特徴
茎には粗い毛があり、チクチクする
Sunflower
ヒマワリの花
Sunflower
花は花弁のような舌状花と、半球状に盛り上がる管状花からなる
雄しべ,雌しべ
蕊があるのは管状花
向日葵,裏側
萼の様子
Sunflower
草丈は人の背を超える
ひまわり,画像
花が終わると種子ができる

 

【ヒマワリとは】

・北アメリカ中西部を原産とするキク科の一年草。世界的には食用の植物と見做されるが、日本では夏に咲く大きな花を観賞することを目的として、花壇、鉢植え、切花などに使われる。

 

・ヒマワリは漢字名、学名、そして英名も太陽にまつわるが、これは花の形が太陽に似ること、若い蕾が太陽の方を向いて回転することによる。ヒマワリの一種が自生する中南米では、太陽神のシンボルとして尊重される。

 

・3、000年前のインディアンはヒマワリの種子を主要な食物とし、インカ帝国でも古くから栽培され、「ペルーの黄金花」と呼ばれていた。今日のように多くの国に広がったのは、16世紀初頭にインカ帝国を滅ぼしたスペイン人がヨーロッパへ持ち帰ったことがきっかけ。また、ヒマワリが日本へ渡来したのは中国経由で、江戸時代の寛文年間(1661~72)のこと。 

 

・日本でのヒマワリの開花は7~9月。茎の先端に直径7~30センチの花が咲く。花は周囲を黄色く彩る舌状花と、中央部の黒紫がかった管状花からなる。舌状花は蕊がなく花弁のみ、管状花には雌しべと雄しべがあり、外側から順に咲いていく。

 

・漢字の「向日葵」に含まれる「癸」は、太陽で方角を知るための器具「みずのと」を意味し、俗にヒマワリの花は太陽の進行に従って回るというが、実際のところ、花が開ききってからは朝日の方を向いたままで、ほぼ動かない。

 

・管状花の後は結実しやすく、お馴染みの種子ができる。大粒の種子から採取する油には上質なたんぱく質やビタミンB、脂肪などが含まれており、乾燥させたものを炒って食用にし、絞って食用油とする。ヒマワリはペルーとロシアの国花であり、ロシアでは大々的に栽培して食用油を作る。

 

・葉は長さ15~30センチのハート形で先端が鋭く尖り、縁には粗いギザギザがある。茎は短い剛毛に覆われ、直立して高さ2~3mになり、上の方で分岐する。茎は製紙、燃料に、また葉とともに飼料となる。

 

【ヒマワリの品種】

 北アメリカから南アメリカにかけて50を超える品種が自生するが、園芸用には草丈が低く、花が小さいヒメヒマワリの人気が高い。

ひめひまわり
ヒメヒマワリ(八重咲き)

 

【ヒマワリに似ている花】

シカクヒマワリ

 

 

キクイモ

ヒマワリの基本データ

 

【分 類】キク科/ヒマワリ属

     一年草(原産地では多年草も) 

【漢 字】向日葵(ひまわり)

     日回り/日向葵     

【別 名】日輪草(にちりんそう)

     日車(ひぐるま)

     天蓋花(てんがいばな)

【学 名】Helianthus annuus

【英 名】Sunflower 

【開花期】~9月

【花の色】黄色

【草 丈】~200㎝

 

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