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オニユリ／おにゆり／鬼百合
Tiger lily
【オニユリとは】
・中国あるいは朝鮮半島南部を原産とするユリ科の多年草。食用として渡来したものが野生化し、現在では日本各地に見られる。数多いユリの中でも、ひときわ大きくて豪華な花を咲かせるためオニユリ（鬼百合）と名付けられた。別名はテンガイユリ（天蓋百合）、サトユリ（里百合）など。
・開花は夏で、茎の先端から伸びた花茎に４～２０輪が咲く。オレンジ色をした６枚の花弁があり、その内側には黒い斑点模様が入る。花弁は外側に反り返り、花は下の方から順に、そして横向きが下向きに咲く。
・葉は長さ７～１５センチで柄がなく、茎から互い違いに生じる。画像のように平たくて細長く、先端は尖る。葉の付け根付近にはムカゴと呼ばれる球状の黒い芽ができ、これが地上に落ちると根を出して新たな個体となる。オニユリは種子ができず、繁殖はこのムカゴか下記の鱗茎の株分けによる。
・茎は円柱状で紫がかった茶色の斑点と細かな白毛がある。地下に続く茎（鱗茎）は白く、直径６～８センチの平たい球状なる。食用になるのはこの鱗茎で、百合根（ゆりね）とも呼ばれる。
・秋から春にかけて採取した鱗茎は、多少の苦味があるものの、蛋白質や澱粉を大量に含み、天婦羅、煮物、漬物、唐揚げ、茶わん蒸しの具などにして食べる。元禄時代に刊行された日本最古の農業専門書である「農業全書」には、オニユリが飢饉を救う食糧である旨の記載がある。
・オニユリは生薬名を「巻丹（けんたん）」あるいは「百合（びゃくごう）」といい、漢方では鱗茎を咳止めや解熱に用いる。また、民間療法では鱗茎を擂り潰して酢を混ぜたものが、皮膚炎や腫物に使われる。
【オニユリの品種】
・オウゴンオニユリ
長崎県の対馬で発見された突然変異種で、画像のように見事な黄色い花を咲かせる。自生種は絶滅したため幻のユリとも呼ばれるが、園芸用に苗が出回っている。
オニユリの基本データ
【分 類】ユリ科／ユリ属
多年草
【漢 字】鬼百合（おにゆり）
【別 名】テンガイユリ（天蓋百合）
サトユリ（里百合）
【学 名】Lilium lancifolium
【英 名】Tiger lily
【開花期】７～８月
【花の色】オレンジ
【草 丈】～２００ｃｍ
