トウキ／とうき／当帰

Japanese Angelica Root

【トウキとは】

・中部地方以北の本州に分布するセリ科の多年草。山地の岩場に自生するが、乾燥させた根を薬用するため、江戸時代以降に民家や薬草園で栽培されるようになった。

・中国にも当帰と呼ばれる植物（カラトウキ）が育ち薬用されるが、本種とは別物。また、日本産のものはヤマトウキとホッカイトウキの二系統に分類され、前者の方が薬草としては良質とされる。

・トウキの葉は複数の小葉からなる羽根状で、茎から互い違いに生じる。表面は光沢のある濃緑色で大きく２～３つに裂け、裂片は鋭く尖る。学名にあるacutilobaは「尖った裂片」の意で、これに由来する。

・葉柄は長く、葉の基部は茎を包み込むように育つ。茎は丸くて赤紫色を帯び、株元から複数生じる。草丈は２０～８０センチほど。株全体にセロリのような特有の香りがある。

・トウキの開花は６～８月。白い小花が直径１０センチほどの半球状に集まって咲く。小花は長い雄しべが目立ち、５枚の花弁は先端がくぼんで内側に湾曲する。果実は細い楕円形で直径６～２０ミリほど。熟すと二つに裂ける。

・根は太く、根茎は長さ１０～２５センチほどと短いが、多数の側根がある。根茎から作る生薬には血の巡りをよくする効能があり、鎮痛、強壮、腰痛などに用いる。また、香りを楽しむための入浴剤や、健康増進のための薬膳（サンゲタンなど）に使うこともある。

・当帰という名の由来には諸説あるが、子供のできない嫁が実家へ戻されたが、当帰を服用したことで健康体になり、嫁ぎ先へ帰ったなどという、妊娠や女性の健康にまつわる説が多く、女性特有の病気に処方される傾向がある。　

【トウキの品種】

・ミヤマトウキ（オオブカトウキ）

・ホソバトウキ

【トウキに似た植物】

・シラネセンキュウ

・オオバセンキュウ

・ハマウド

・ハマボウフウ

トウキの基本データ

【分　類】セリ科／シシウド属

　　　　　多年草

【漢　字】当帰（とうき）

【別　名】日本当帰

　　　　　東当帰

【学　名】Angelica acutiloba

【英　名】Japanese Angelica Root

【開花期】６～８月

【花の色】白

【草　丈】～９０ｃｍ

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