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ノカンゾウ／のかんぞう／野萱草
Orange day-lily
【ノカンゾウとは】
・北海道から沖縄まで日本全国に分布するツルボラン科ワスレグサ属の多年草。川原の土手、草原、田畑の畔など身近な場所に群生し、夏に鮮やかなオレンジの花を咲かせる。日本以外では台湾や中国に分布。
・「カンゾウ（萱草）」は中国を原産とする近縁の多年草。本種はカンゾウに似て野に自生することからノカンゾウと呼ばれる。「萱」は中国で「忘れる」という意味で、その美しい花を見れば憂いを忘れるという中国の故事にちなみ、日本ではカンゾウ、ノカンゾウ、ヤブカンゾウなどをまとめてワスレグサと呼ぶ。
・ノカンゾウの開花は７～８月。葉の間から伸びる花茎は７０～８０センチで二つに分岐し、１０輪前後の花が下から順に咲き上がる。花は長さ７センチ程度でカンゾウより小さい。これらの花を英語でデイリーリリーといい、一日花と解されることが多いが、実際には朝開いて夕方萎むことを２～３日繰り返す。
・花被片（花弁と萼）は６枚で外へ少し反り返り、中央にはクリーム色の筋模様が入る。花色はオレンジだが、個体や環境によって濃淡がある。花の中央には１本の雌しべと６本の雄しべがあるが、実はならない。
・ノカンゾウの葉は淡い緑色をした平たい紐状で、長さ５０～７０センチ、幅１～１．５センチほどになる。株元から互い違いに生じる葉の組み合わせは十二単の襟元に似ており、かつてこれで雛人形を作って遊んだことから、オヒナグサ、ニンギョウソウという別名がある。
・ノカンゾウは山菜として有名であり、クセのない新芽を天婦羅や酢味噌和え、御浸し、炒め物などにして利用する。柔らかな若葉は生のままでも食べることができる。
・花や蕾も食用となり、湯通しして乾燥させたものを保存食とし、これを煎じたものを民間療法では解熱や利尿に使った。中華料理の具材に使われる金針菜はカンゾウの蕾を使ったものだが、ノカンゾウでも代用できる。
・根は太くて短いが分岐しながら横へ広がり、先端にはサツマイモのように膨らんだ塊根を作る。
【ノカンゾウの品種】
・ベニカンゾウ
ノカンゾウのうち、花弁の赤みが強いものを特にベニカンゾウと呼んで区別することがある。
【ノカンゾウに似た草花】
・カンゾウ
中国を原産とする近縁種で、レモン色に近い花を咲かせる。ホンカンゾウ、シナカンゾウなどと呼んでノカンゾウと区別していたが、近頃では両者を同様に扱うことが多い。
ノカンゾウは一重咲きだが、ヤブカンゾウは八重咲きで、株全体がノカンゾウより大きい。同じような場所に生えるため見分けるのが難しいが、ヤブカンゾウの葉の幅はノカンゾウの倍以上ある。
・ハマカンゾウ
関東以西の海岸に自生する類種。葉の幅はノカンゾウと同じだが、冬でも青々としている。
・ヘメロカリス（ヒメロカリス）
本来はワスレグサ属全体の呼名がだが、日本ではノカンゾウを片親とする園芸品種の「ヘメロカリス」が流通する。花色にバリエーションがあって美しく、ハナカンゾウともいう。
ノカンゾウの基本データ
【分 類】ツルボラン科／ワスレグサ属
多年草
【漢 字】野萱草（のかんぞう）
【別 名】ワスレグサ
ベニカンゾウ（紅萱草）
カンゾウ／カンピョウ
カンノンソウ
【学 名】Hemerocallis fulva
var.disticha
【英 名】Orange day-lily
Wild tawny day-lily
【開花期】７～８月
【花の色】オレンジ
【草 丈】～９０ｃｍ
