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シラヤマギク／しらやまぎく／白山菊
【シラヤマギクとは】
・北海道から種子島まで、日本各地に分布するキク科の多年草。菊まつりや菊人形に使われるようなイエギクではなく、野山に自生するキクの仲間で、基本的には乾燥した場所を好むが、林や藪の中、川の土手などでも普通に見ることができる。日本以外では中国や朝鮮半島に分布。
・文字どおり、山に咲く白いキクという意味合いでシラヤマギクと名付けられた。若い苗は食用となるが、同じく食用となるヨメナ（嫁菜）に比べると硬くて食感は劣り、香りが松葉のようであることから、ムコナ（婿菜）やマツナ（松菜）といった別名がある。
・開花は８～１０月で、黄色い筒状花と白い舌状花が集まって直径２～３センチほどの花序となる。草丈が大きいわりに花弁のように見える舌状花が５～７個と少なく、全体としては線香花火のようなまばらな印象を受ける。花の後にはタンポポのような羽根（冠毛）を持った果実ができる。
・葉は両面とも粗い毛があってザラザラし、縁にはギザギザがある。葉の形状は茎の上下で異なり、下の方の葉は三角形に近くて長い葉柄があり、上部の葉は細長くて葉柄が短い。いづれも葉柄の縁には葉の縁から連続する翼のようなものが生じ、本種を特徴付けている。
・食用になるのは開花期に見られるような葉ではなく、春先に株元から直接生じる「根出葉」で、採取できるのは４～５月に限られる。ヨメナに比べると味は劣るが、初夏以降の葉はそれ以上にアクが強くて食用にならない。
・茎は高さ１～１．５ｍまで直立した後に上部で枝分かれする。若い茎は赤紫を帯びるが、やがて短い毛に覆われて白っぽい緑色となり、葉と同様に手で触れるとザラザラする。根茎は太くて短いため大きな群落にならず、林内に点在することが多い。
【シラヤマギクに似ている草花】
・ヤマシロギク（イナカギク）
東海地方以西に分布するノコンギクの亜種。名前が似ており混乱しやすいが、より遅い時季に咲き、葉の形状も異なる。
・シオン
同じように背丈の高くなるキクの仲間。似たような時期に淡い紫色の花を咲かせる。
・キヨスミシラヤマギク
千葉県の清澄山付近で発見された野菊の一種。秋に淡い紫を帯びた白花を咲かせ、園芸用にも流通する。
シラヤマギクの基本データ
【分 類】キク科／シオン属
多年草
【漢 字】白山菊（しらやまぎく）
【別 名】ムコナ（婿菜）
マツナ（松菜）
【学 名】Aster scaber
【英 名】Sirayama-giku
【開花期】８～１０月
【花の色】白と黄色
【草 丈】～１５０ｃｍ
